以前書いたようにバナナアイスを作っています。 アイスは固める工程の際に時々かき混ぜると空気を含んでふんわりとした食感になるようで、時々キッチンでいそいそとかき混ぜています。 ↑最終的に固まりきったらこうなりました。見た目はともかく、シャリシャ…

以前の記事で書きましたが、現在完熟を通り越しかけているバナナが約３０本ほど残っています。 現在は引き続き生食用として食べるものは冷蔵庫に入れ、それ以外は冷凍庫でコールドスリープしてもらっています。 そんな状態なので、はてさてこれをどうしたも…